ホットケーキ

フライパンにバターを入れすぎ＆火を強くしすぎで焦げ目が強く出ました。

焦がしバターの香りが少し強いけど表面がザクザクしておいしい。

厚さは35mm

一度に生地を流し込みすぎたので生焼けになるかと思いきや、中までふわふわに焼き上がりました。加熱中、一貫してフライパンに蓋をしていた事、途中から火を最弱にした事が奏功したようです。

材料は

• ホットケーキミックス　200 g
• 鶏卵　1個
• 牛乳　鶏卵と合わせて200ccになる量

という標準的な構成。